Hartige (kliekjes) Taart


Jawel hoor…het ultieme kliekjes recept!
Ik ben er gek op en op deze manier kun je je restjes ook makkelijk verwerken. Hartige taart waarbij je eigenlijk alles kunt gebruiken wat er nog in je koelkast ligt. Met of zonder vlees, het is helemaal aan jou. Zo kun je twee vliegen in een klap slaan. Je hebt én weer een volwaardige maaltijd én je bent van je restjes af.

Hieronder de basis:

Pakje bladerdeeg (of eventueel zelf maken als je er geduld, zin en tijd voor hebt ;-))
10 eieren
Geraspte kaas
Beetje kruiden naar wens, ik gebruik meestal zout, peper, peterselie

Voor de vulling kun je gebruiken wat je maar over hebt of wilt gebruiken maar denk bijvoorbeeld aan: Prei, wortel, broccoli, bloemkool, kool, champignons, paprika, net wat je zelf lekker vind. Ook kun je aanvullen met vlees als je dat nog over hebt, bijvoorbeeld de restjes kip,kalkoen of spekjes.

En zo ga je te werk:

Verwarm je oven voor op 200 graden en bedek een springvorm met bladerdeeg en prik er met een vork gaatjes in.
Bak in een pan de groentes en eventueel vlees kort aan en bedek de vorm ermee zodat deze voor ongeveer 3/4 vol is. Zorg er wel voor dat je kookvocht zo veel mogelijk afgiet, anders wordt je taart erg nat en is niet lekker. Strooi vervolgens de geraspte kaas erover.
Kluts in een kom de eieren met de kruiden tot een egale massa en giet dit vervolgens over je groente en kaasmengsel.
Zet je springvorm vervolgens in de voorverwarmde oven op een bakpapiertje zodat het eventuele vocht wat uit de taart kan komen opgevangen word.
Laat ongeveer 45 minuten in de oven staat totdat het bladerdeeg en de bovenkant van je taart er goudbruin uitziet.  Je weet dat het klaar is als je zachtjes op de bovenkant drukt en het stevig aanvoelt en niet teveel meer  ingedrukt kan worden.
en….Voila, klaar lekker maaltijd! Zowel warm als koud te eten en dus dubbel genieten.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s