Rode Koolsalade

20160926_173155
We hebben weer een overvloed aan rode kool uit de tuin..en dan ga je maar eens nieuwe lekkere receptjes bedenken…dit is mijn variant van wat we ergens bij het uit eten gaan tegenkwamen. En ik moet zeggen..weer een goede!! Dus de kolen komen wel weer op dit jaar..naast de rode kool met appeltjes, rode koolsap nu dus ook een salade 😉

Ingrediënten: 
Halve Rode kool
3 grote wortelen
2 stengels Bleekselderij
2 plakken Venkel
1 appel
1 Theelepel maanzaad
1 eetlepel (koolzaad) olie
1 eetlepel azijn
2 eetlepels yoghurt
1 eetlepel honing

Snij de rode kool, de wortelen, de bleekselderij en de venkel in dunne reepjes zodat het allemaal ongeveer dezelfde lengte en dikte heeft.
Snij de appel in kleine blokjes en hussel door elkaar.
Mix vervolgens de yoghurt, honing, olie, azijn en maanzaad door elkaar en giet vervolgens over het koolmengsel. Schep even goed door elkaar en klaar voor serveren!
20160926_173130

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s