Chocoladecake

Mijn recept voor de lekkerste en meest simpele luchtige chocoladecake: :20160907_143551
Ingrediënten:
20160907_131225
250 gram roomboter
250 gram suiker
250 gram meel
20 gram cacao
20 gram raw cacao nibs
5 eieren (op de foto heb ik er één te veel ;-))
1 zakje vanillesuiker
1 zakje bakpoeder
2 eetlepels gembersnippers

Verder nodig:
Cakeblik (28 cm)
Keukenmachine of mixer

Verwarm de oven voor op 170 graden (hete lucht op 160 graden)
Vet de cakevorm in en doe een beetje meel in zodat het ingevette blik met bloem bedekt is.
Doe de roomboter samen met de suiker en vanillesuiker in de keukenmachine (of doe dit in een kom) en mix tot een romig geheel.
Voeg een voor een de eieren toe en blijf mixen.
Voeg dan de meel en bakpoeder toe en mix dit nog eens flink door op de hoogste stand.
Als laatste voeg je de cacao, de cacao nibs en de gember toe en mix nog even kort door totdat de cacao goed is opgenomen.
Doe het mengsel in de cakevorm en zet dit ongeveer 60 minuten in de oven. Check na 60 minuten met een breinaald of rietje of de cake gaar is. Als er niets meer aan de breinaald of aan het rietje achter is gebleven neem je de cake uit de oven en laat je het even afkoelen.
Eet smakelijk!

20160907_14370620160907_143834

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s