Luchtige Boerencake

20160904_110103

Recept voor lekkere luchtige boerencake, dit basisrecept kun je eindeloos variëren met andere ingrediënten zoals bijvoorbeeld fruit.

Ingrediënten:
20160904_092555
250 gram roomboter
250 gram suiker
250 gram meel
5 eieren
1 zakje vanillesuiker
1 zakje bakpoeder
(eventueel fruit)

Verder nodig:
Cakeblik (28 cm)
Keukenmachine of mixer

Verwarm de oven voor op 170 graden (hete lucht op 160 graden)
Vet de cakevorm in en doe een beetje meel in zodat dit bebloemd is.
Doe de roomboter samen met de suiker en vanillesuiker in de keukenmachine of doe dit in een kom en mix met de mixer tot een romig geheel.
Voeg een voor een de eieren toe en blijf mixen.
Voeg als laatst de meel en bakpoeder toe en mix dit nog eens flink door op de hoogste stand.
Doe het mengsel in de cakevorm en zet dit ongeveer 60 minuten in de oven. Check na 60 minuten met een breinaald of rietje of de cake gaar is. Als er niets meer aan de breinaald of aan het rietje achter is gebleven neem je de cake uit de oven en laat je het even afkoelen.
Eet smakelijk!
20160904_110205

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s