Coleslaw met appel

20160810_141409

Ingrediënten:
Voor de Salade:
1/2 witte kool
4 geraspte wortelen
2 geraspte zure appels (bijv. Granny Smith)
Beetje zout
Beetje suiker

Voor de Dressing:
1 Bakje zure room of crème fraîche
Mayonaise, dezelfde hoeveelheid als de room of  Crème fraîche
100 ml azijn of appelazijn (Appelazijn zie ook eigen recept)
3 eetlepels suiker
3 eetlepels honing
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel mosterdpoeder
1 theelepel maanzaad

Bereiding:
Snij de halve witte kool in hele dunne reepjes en rasp de wortel en appel in een apart bakje (niet te fijn). Doe de kool in een vergiet en strooi het beetje zout en suiker eroverheen, dit zorgt ervoor dat de kool wat zachter word.
Doe de kool bij de appel en wortel en ga verder met de dressing.
Meng de room of crème fraîche samen even goed door zodat er geen klontjes meer in zitten, voeg dan de azijn, suiker en honing toe. Weer even goed mengen en als laatste de peper, mosterdpoeder en maanzaad erbij.
Even proeven of het naar je wens is en door het koolmengsel roeren. Even in de koelkast en koud serveren. Eet smakelijk!

Advertenties

Een gedachte over “Coleslaw met appel

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s